Le poulpe, creation culinaire du chef et Ami Sylvestre Wahid,Poulpe de Mediterranee I Grille au Josper Risotto Carnaroli aux algues Condiment « gremolata » Restaurant Sylvestre,Paris, 2 etoiles au guide Michelin, ©Alban Couturier

Le Poulpe

Quand à la fin de mon shooting, je propose au chef et ami Sylvestre Wahid, alors 2 étoiles au guide Michelin, une image supplémentaire. le chef m’ouvre ses cuisines laissant ma création s’exprimer. Au garde manger un magnifique poulpe, je commande un risotto, je place l’un puis l’autre. une belle lumière . c’est simple gourmand et graphique.