Portrait du chef 3 Etoiles; Laurent Petit, restaurant Le clos des Sens, Annecy le vieux,
©Alban Couturier
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Portrait de chef ! Charles Cristaudo et Irwin Durand, époque Le Chiberta, restaurant 1 étoile, Paris
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Elégant dessert sucrée au chocolat, caramel et la belle pistache de Bronte. Fusion des goûts. assiette graphique et gourmande
création du chef Rémi Berment sous la houlette du chef Gaëtan Evrard, chef propriétaire du Restaurant L’Evidence, 1 étoile au guide Michelin,
Montbazon.
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beau portrait du chef et ami Julien Roucheteau, époque Lancaster, Paris. Aujourd’hui Julien Roucheteau officie au sein de la Réserve à Beaulieu-sur-Mer. MOF 2019 cuisine. 1 étoile au guide Michelin. 4 toques au Ga