Dessert Poire,
façon Julien Roucheteau MOF 2019
©Alban Couturier
Archives
Poire Belle Hélène revisitée, comme un dessert glacé.
Chef Pâtissier Nelson Lechien, époque La Grande Cascade, Paris
©Alban Couturier
Dessert Poire,
façon Julien Roucheteau MOF 2019
©Alban Couturier
Poire Belle Hélène revisitée, comme un dessert glacé.
Chef Pâtissier Nelson Lechien, époque La Grande Cascade, Paris
©Alban Couturier