petitpois Archives - ALBAN COUTURIER

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Creation culinaire autour du petit pois, julien Roucheteau, la Scene Theleme, 1 etoile au guide Michelin, Paris

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Quand le petit pois fait son show

by gestionsite 6 avril 2023 0 Comments

Recette Healthy du chef et ami Julien Roucheteau, MOF 2019, époque la Scène Thélème, 1 étoile au guide Michelin
©Alban Couturier

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Recette du chef Proprietaire, Simon Horwitz, restaurant Elmer, 30 rue Notre Dame de Nazareth, Paris. Faux filet de Boeuf Normand a la braise, oseille, sarriette et petits pois, ©Alban Couturier

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Faux-filet de boeuf à la braise, sarriette oseille et petits pois

by gestionsite 3 avril 2023 0 Comments

Recette du chef Propriétaire, Simon Horwitz, restaurant Elmer, Paris.
Faux filet de Boeuf Normand à la braise, oseille, sarriette et petits pois, ©Alban Couturier

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