Charteuse de poireaux, salade de coques, tartine d’huitre, recette du chef et ami , Irwin Durand, 1 etoile au guide Michelin, restaurant Le Chiberta, Paris, groupe Guy Savoy ©Alban Couturier
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Double portrait des chefs et amis Charles Cristaudo et Irwin Durand, lui meme estampillé d’une étoile au guide Michelin pour la qualité de sa cuisine au sein du restaurant gastronomique, Le Chiberta, Paris