Homard Façon Julien Roucheteau ©Alban Couturier
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Salade de Homard, recette du chef 2 étoiles, Philippe Labbé, époque Shangri-la, Paris
©Alban Couturier
Quand le chef et ami Nicolas Carro, s’amuse. Belle recette autour d’un homard géant et son risotto éponyme.©Alban Couturier