©Alban Couturier
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Recette du chef pâtissier Rémi Berment sous le regard attentif du chef et ami Gaëtan Evrard, 1 étoile au guide Michelin, Montbazon
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Quand le Marron glacé joue la vedette sur son nuage.
Maison Corsiglia
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Quand le Citron fait son Show, le citron l’agrume Roi, création sucrée du chef Benoit Jabouille , sous le regard bienveillant du chef et Ami Julien Roucheteau, MOF , 1 etoile au guide Michelin, La Réserve de Beaulieu sur Mer
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Dessert signature, Chocolat & Noisettes, le Relais des Moines, Chef et ami Sébastien Sanjou,
1 étoile au guide Michelin,
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Dessert Poire,
façon Julien Roucheteau MOF 2019
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Gourmandise sucrée, chef pâtissier Benoit Jabouille, La Réserve de Beaulieu,
1 etoile au guide Michelin
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Création Culinaire, réalisation du chef pâtissier Hugo Correia,
Hôtel Lancaster, Paris 8, Chocolat, figue et noix
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Dessert de Nelson Lechien, chef pâtissier de La Grande Cascade, 1 étoile au guide Michelin, Cigarette à l orange.
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