chefpâtissier Archives - ALBAN COUTURIER

Archives

Portrait et recette, chef Patissier et ami Remi Berment, 1 etoile au guide Michelin, restaurant l Evidence, Montbazon. Merci Catherine Barrier pour la mise en relation et pour votre confiance ©Alban Couturier

Dyptique

Portrait et recette, chef Pâtissier et ami Remi Berment, 1 étoile au guide Michelin, restaurant l’Evidence, Montbazon

by gestionsite 6 juin 2023 0 Comments

©Alban Couturier

Portrait du chef Angelo Musa, MOF Patissier, Dans les cuisines du Plazza Athenee, Paris ©Alban Couturier

Dyptique

Portrait du chef Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Dans les cuisines du Plaza Athénée

by gestionsite 6 juin 2023 0 Comments

©Alban Couturier

Tarte cafe et noix caramelisee, chef patissier Andre Loutsch, ©Alban Couturier

Dyptique

Tarte cafe et noix caramélisée, chef pâtissier André Loutsch

by gestionsite 6 juin 2023 0 Comments

©Alban Couturier

Food

Dessert sorbet fraise de Sibiril et fleur de tagète, recette signature du chef pâtissier Aurélien Bodennec sous le regard bienveillant du chef et ami Nicolas Carro, Hôtel de Carantec, 1 étoile au guide Michelin

by gestionsite 15 mai 2023 0 Comments

©Alban Couturier

Dyptique

Portrait du chef Pâtissier Thierry Pouzache et son dessert signature Noisettes torréfiées, cacao, crème glacée, Le Relais des Moines , 1 étoile au guide Michelin, Chef et ami propriétaire Sébastien Sanjou

by gestionsite 11 mai 2023 0 Comments

©Alban Couturier

Portrait du chef Patissier Benoit Jabouille, La Reserve de Beaulieu sur Mer, chef Executif Julien Roucheteau M.O.F 2019, 1 etoile au guide Michelin, ©Alban Couturier

Dyptique

Portrait du chef Patissier Benoit Jabouille, La Réserve de Beaulieu sur Mer, chef Exécutif Julien Roucheteau M.O.F 2019, 1 étoile au guide Michelin,

by gestionsite 11 mai 2023 0 Comments

©Alban Couturier

Portrait & Recette Nicolas Paciello, chef patissier Fouquets Paris, Sur un sable, figue fraiche et noix de valence ©Alban Couturier

Dyptique

Portrait & Recette Nicolas Paciello, chef pâtissier Fouquet’s Paris, Sur un sablé, figue fraiche et noix de valence.

by gestionsite 11 mai 2023 0 Comments

©Alban Couturier

Portrait du chef Patissier Executif Angelo Musa, MOF 2007, Plaza Athenee, ©Alban Couturier

Portraits

Dans les cuisines du Plaza Athénée, portrait du chef pâtissier Angelo Musa, Meilleur Ouvrier de France 2007.

by gestionsite 24 avril 2023 0 Comments

Portrait du chef Pâtissier
Angelo Musa, MOF 2007,
Plaza Athénée,
©Alban Couturier

Food

Le ballet des Mignardises

by gestionsite 9 avril 2023 0 Comments

Les Mignardises, chef Pâtissier Benoit Jabouille, La Réserve de Beaulieu sur Mer
©Alban Couturier

Image Culinaire, realisation du chef Patissier Hugo Correia, Hotel du Lancaster, Paris 8, Chocolat, figue et noix ©Alban Couturier

Food

Dessert Chocolat, Sorbet figue, figue crue, noix

by gestionsite 4 avril 2023 0 Comments

Création Culinaire, réalisation du chef pâtissier Hugo Correia,
Hôtel Lancaster, Paris 8, Chocolat, figue et noix
©Alban Couturier