1étoile Archives - ALBAN COUTURIER

Portrait du chef Diego Delbecq, Restaurant ROZO, Lille, 1 etoile au guide Michelin, recette gourmande ©Alban Couturier

Dyptique

Portrait du chef Diego Delbecq,restaurant Rozo, 1 étoile au guide Michelin, Lille

by gestionsite 6 juin 2023 0 Comments

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Food

Dessert sorbet fraise de Sibiril et fleur de tagète, recette signature du chef pâtissier Aurélien Bodennec sous le regard bienveillant du chef et ami Nicolas Carro, Hôtel de Carantec, 1 étoile au guide Michelin

by gestionsite 15 mai 2023 0 Comments

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Non classé

Recette et Portrait, chef et ami Irwin Durand, Le rouget et son artichaut tourné petits pois, restaurant le Chiberta, 1 étoile au guide Michelin, Paris 8

by gestionsite 11 mai 2023 0 Comments

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Faux-filet black angus, Gyoza de boeuf et carotte de Creances, sauce barbecue. Accord mets & vin Château La Grace Dieu des Prieurs Saint Emilion Grand Cru collection Art Russe. Chef et Ami David Gallienne, Chef proprietaire, le Jardin des Plumes, 1 etoile au guide rouge, Giverny , Gagnant TopChef 2020©Alban Couturier

Dyptique

Faux-filet black angus, Gyoza de boeuf et carotte de Créances, sauce barbecue. Accord mets & vin Château La Grace Dieu des Prieurs Saint Emilion Grand Cru collection Art Russe. Chef et Ami David Gallienne, Chef propriétaire, le Jardin des Plumes, 1 étoile au guide rouge, Giverny , Gagnant TopChef 2020

by gestionsite 11 mai 2023 0 Comments

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Dyptique

Portrait du chef et ami Gaëtan Evrard, restaurant l’Évidence, 1 étoile au guide Michelin, Montbazon, centre val de Loire , et Cœur de ris de veau breton laqué, scorsonères, jus de viande souligné à la moutarde fumée

by gestionsite 11 mai 2023 0 Comments

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Dyptique

Quand le chef et ami Nicolas Carro, chef 1 étoile, Carantec, se prête au jeu du portrait. Recette Asperges vertes, pesto d’ail des ours et écrasé de sardine, rafraîchi d’un granité pomme granny

by gestionsite 11 mai 2023 0 Comments

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Portraits

Portrait de l’ami Nicolas Sale, chef exécutif, 2 étoiles au guide Michelin, époque Le Ritz Paris

by gestionsite 3 mai 2023 0 Comments

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Portraits

Portrait du chef Thibaud Gamba, Restaurant Le Clarence ,1 étoile au guide Michelin, Lille, pour le magazine le Point

by gestionsite 24 avril 2023 0 Comments

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Portrait du Chef et Ami Irwin Durand, Chef executif du restaurant Le Chiberta, 1 etoile au Guide rouge

Portraits

Portrait du Chef et Ami Irwin Durand, Chef executif du restaurant Le Chiberta, 1 etoile au Guide Michelin

by gestionsite 24 avril 2023 0 Comments

Portrait du Chef et Ami Irwin Durand, Chef exécutif du restaurant Le Chiberta, 1 étoile au Guide Michelin
©Alban Couturier

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Portraits

Duo gagnant , aux commandes des belles assiettes du restaurant l’Evidence, 1 étoile au guide Michelin à Montbazon. Les chefs et Amis Gaëtan Evrard et Remi Berment

by gestionsite 21 avril 2023 0 Comments

Duo gagnant , aux commandes des belles assiettes du restaurant l’Evidence, 1 étoile au guide Michelin à Montbazon. Les chefs et Amis Gaëtan Evrard et Remi Berment
©Alban Couturier

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