Quand la pistache est à l’honneur. Chocolat caramel et Pistache par le chef Pâtissier et ami Remi Berment sous l’oeil averti du chef et ami Gaetan Evrard, restaurant l’Evidence, à Montbazon, 1 étoile au guide Michelin
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Archives
Foie gras et pâtisson, recette du chef et ami Romain Bonnet, chef propriétaire du restaurant Omija, Nantes,
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Image culinaire, Couteaux et poireaux Grillés, création culinaire du chef et ami François Xavier Simon, pour le Fouquet s Paris,
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Recette Healthy du chef et ami Julien Roucheteau, MOF 2019, époque la Scène Thélème, 1 étoile au guide Michelin
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Dessert Poire,
façon Julien Roucheteau MOF 2019
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Assiette du chef Sylvestre Wahid,
2 étoiles au guide Michelin, époque Thoumieux, Paris
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Gourmandise sucrée, chef pâtissier Benoit Jabouille, La Réserve de Beaulieu,
1 etoile au guide Michelin
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Création culinaire et graphique Syvestre Wahid, restaurant Sylvestre, Hôtel Thoumieux, 2 étoiles au guide Michelin, Paris
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La cote de veau du chef Sébastien Giroud, Hôtel Lancaster, Paris
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